夏天做飯真的就是一種煎熬，廚房就像火爐一樣，每次做完飯都是汗流浹背。廚房里面又不能裝空調，該怎么辦？怎么才能讓夏季做飯不這么辛苦？
顏色降溫——選擇冷色調櫥柜
在廚房中，墻壁和瓷磚一般以白色為主，櫥柜的顏色選擇尤為重要。櫥柜的柜體和柜門使用白色、綠色、灰色等自然隨意的色彩，在視覺上給人清涼的慰藉;大理石、不銹鋼等材質的臺面光滑無縫且易于清洗；在設計方面，簡約、自然風的櫥柜一般收納空間較大，給人整潔舒適感。
減少油煙——用大風壓油煙機
廚房應選擇大風壓、大吸力的油煙機。要想油煙機效果好，一是要選好品牌，二是要安裝好。油煙機安裝時，距離臺面不超過70厘米，廚房煙道最長不超過2米，這樣的尺寸達到油煙吸排最佳效果，油煙不逃逸，廚房溫度也不會特別高。
視覺降溫——廚房簡單干凈
廚房的設計也會影響廚房的溫度。簡潔的櫥柜設計會讓因炎熱而煩躁的心情一掃而空；如果冰箱、微波爐等電器采用內嵌式，可節(jié)省空間，讓廚房更敞亮些；另外，櫥柜布置也會影響人的心情，如果廚房里面擺放的東西過多過亂，視覺上很擁擠的話，也會讓人心情急躁，所以平時廚房里面的東西一定要按秩序擺好，需要用的話伸手就能拿到。
少用明火——減少廚房熱量
我們都知道，明火是廚房熱量的主要來源，而且一般廚房都是封閉式的，在狹小的室內用明火燒飯，簡直就是“火上澆油”。在夏天可以選擇多使用微波爐、榨汁機、烤箱等廚具做飯，少用明火，減少熱量來源。絕對是保持廚房涼爽的好方法！
嗅覺降溫——減少廚房異味
廚房的氣味是最復雜的，夏天溫度高，一不注意，異味就可能產(chǎn)生。有了異味的夏天廚房，大家一定不想進去。所以廚房的垃圾要及時清理掉，保持清爽的氣味，可以讓人心情愉快，也能從某種程度上達到降溫的作用。
廚房改造——增加排風系統(tǒng)
想對廚房進行改造以達到降溫目的，可以增加排風系統(tǒng)。依附廚房本身已有的通道，改造工程一般1-2日便可完成。另外，還可以看原來的廚房格局是否合理，如有多余空間，可以增加固定擱板以創(chuàng)造更多儲物空間，使整個廚房看起來有條不紊。